BUFFET 1

Salate & Vorspeisen

Salatbar zum selbst zusammenstellen mit Salaten und Gemüsen der Saison,
dazu Balsamicovinaigrette,Sauerrahm- und Kräuterdressing und
verschiedene Toppings wie Croutons, Nüsse und Melonenwürfel

Caprese – Tomate mit Mozzarella und Basilikumdressing Rohschinken mit Melone

Suppen

Spargelcremesuppe mit Bärlauchöl & Croutons

Hauptspeisen

Pasta mit Rucolapesto und sautierten Tomaten, dazu gehobelter Parmesan
Kokosnuss-Curry-Hähnchen mit Paprika und Kräuterreis
Butterfischfilet auf Wurzelgemüse mit Lemonen-Koriandersoße und gebackene Rosmarinkartoffeln

Desserts

Holunderblüten-Panna Cotta mit Schokoladensoße
Mousse von Erdbeere und weißer Schokolade
Käseauswahl vom Brett mit Trauben

Auswahl von Baguette & Brotspezialitäten sowie Butter & Dips